ไอศครีมรสทุเรียน

ทุเรียนเป็นพืชเศรษฐกิจ ทุเรียนมีลำต้นสูงตรง ผลหรือเนื้อทุเรียน มีรสชาติหวานมัน กลิ่นหอม ทุเรียนมีธาตุกำมะถันสูง รับประทานมากจะร้อนใน เจ็บคอ ผลบำรุงร่างกาย รักษาโรคผิวหนังทำให้ฝีแห้ง

  ส่วนผสม

1.ไข่แดง                                                                      3  ฟอง
     2.นมสด                                                                       4  ถ้วยตวง
         3.นมข้นหวาน                                                                2  ?  ถ้วยตวง
     4.ครีม                                                                           2  ถ้วยตวง
     5.แป้งข้าวโพด                                                               2  ช้อนโต๊ะ
  6.เกลือป่น                                                                     1  ช้อนชา
  7.เนื้อทุเรียนสุก                                                              ? ถ้วยตวง
   8.น้ำตาลทราย                                                               2  ช้อนโต๊ะ

             

   วิธีทำ  

1.นำเนื้อทุเรียนมายีให้ละเอียด
2.นมสด เนื้อทุเรียน แป้งข้าวโพด เกลือ ละลายให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟคนจนแป้งสุกยกลง
3.ไข่แดงให้ขึ้นฟู เทไข่ใส่ในส่วนผสมคนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟให้สุกอีกครั้ง พักไว้ให้เย็น ใส่ครีมนมข้นหวานคนให้เข้ากัน แล้วนำไปปั่น